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"La Agricultura Familiar presenta algunos problemas estructurales siendo uno de ellos la comercialización, por lo general, los productores venden su producción a intermediarios, recibiendo precios por debajo de los de mercado, sin tener capacidad de negociación e inclusive sin poder acceder a ciertos mercados. El sistema de comercialización más utilizado es aquel en que la primera transacción que realiza el productor es con un intermediario, el cual se encarga de acopiar la producción para posteriormente venderlo a un nuevo agente de intermediación."